잠실 롯데월드몰 맛집이자 히츠마부시 맛집으로 유명한 해목
해목은 나고야식 숯불 장어구이 덮밥(히츠마부시) 전문점입니다. 그 외에 카이센동과 마구로동 등
다양한 해산물 메뉴가 준비되어 있습니다. 해목에 대한 간단한 설명은 여기까지 하고 본격
내돈내산 리뷰 시작합니다.
잠실 롯데월드몰 맛집 해목 정보 및 위치
해목은 롯데월드몰 6층 서울서울 안으로 들어와서 1시 방향으로 쭉 오시면 있습니다.
히츠마부시 맛집으로 상당히 유명하기 때문에 웨이팅이 늘 있다고 보시면 편합니다.
오전/오후 타임으로 나뉘어있는데 5시 부근에 입장하고 싶으시면 4시 타임정도에
테이블링 통해서 꼭 온라인웨이팅 걸으셔야 합니다.. 현장웨이팅은 늦습니다.
위치 : 서울 소아구 올림픽로 300 롯데월드몰 6층
영업시간 : 매일 10:30 ~ 22:00 / 15:00~17:00 브레이크타임
전화번호 : 0507-1354-4658
잠실 롯데월드몰 맛집 해목 메뉴 및 내부
해목내부는 상당히 넓습니다. 넓은 것에 비해 좌석수가 그렇게 많진 않아서 약 25팀?
100명 한 번에 수용하는 인원인 듯합니다... 저희가 4시 반쯤 웨이팅을 걸었을 때 약 29팀이
웨이팅이 있었는데... 5시 입장 후 5시 15분? 까지 25팀정도가 한 번에 빠졌고... 그 이후
6시쯤 저희는 들어갈 수 있었어요... 테이블링 일찍 해야 합니다....
웨이팅이 길고 사람이 많이 오다 보니 미리 개인 한상에 기본적인 것들은 준비하고 있더라고요
해목을 꼭 먹고 싶은데 웨이팅 기다리기 싫다! 그러신 분들은 포장도 가능합니다.
포장해 가시는 분들도 상당수 돼보였습니다. 포장은 1시간씩 안기다려도 되니 굿..
해목 시그니처인 히츠마부시는 40,000원 / 특 히츠마부시는 58,000원 / 어린이용 12,000원
특카이센동은 51,000원 / 카이센동 37,000원 / 참치연어네기도로는 25,000원입니다.
가격이 다른 히츠마부시집보단 비싼 편이긴 하지만 정통 나고야식으로 그 값을 합니다.
그럼 이제 본격 히츠마부시 음식리뷰 시작합니다.
잠실 롯데월드몰 맛집 해목 내돈내산 음식리뷰
자리에 앉아서 주변을 둘러보며 약 15분? 가량 얘기를 하고 있을 때쯤에
본격 히츠마부시가 나옵니다. 정갈한 밑반찬과 미소된장국, 그리고 메인인 히츠마부시
특 히츠마부시가 아님에도 불구하고 장어가 빼곡하게 한가득 들어있습니다.
이 빼곡하게 쌓인 장어들 좀 보세요... 밥알이 하나도 보이지 않을 정도로 장어가 빼곡합니다.
히츠마부시 먹는 법은 4가지 방법이 있습니다.
첫 번째, 1/4를 덜어 히츠마부시 고유의 맛을 느끼면서 먹는다.
두 번째, 1/4를 덜어 함께 제공된 야꾸미(실파, 깻잎, 고추냉이, 김가루)와 함께 먹는다.
세 번째, 두 번째 방법에 제공된 히츠마부시용 오차즈케를 넣어 먹는다.
네 번째, 이 세 가지 방법 중 가장 맛있었던 방법으로 한 번 더 먹는다.
나고야식 정통 히츠마부시는 처음이었기 때문에 알려준 방법으로 먹어봤습니다.
처음 1/4를 덜어 고유의 맛을 즐기는데 장어가 아주 실했습니다..
보통 장어가 잘 부스러지고 힘이 없는데 해목에서는 장어가 좀 단단하니 아주 꽉 찬 느낌
장어구이집보다 두께감이 있진 않지만 살짝 단단하고 훨씬 쫄깃쫄깃했어요!
장어만 먹어도 짜지 않고 양념이 아주 잘 배어있는 느낌이었달까요... 베리굿...
제공된 야꾸미를 넣어 두 번째 방법으로도 먹어보았습니다. 장어가 원래 좀 느끼해 금방
물릴 수도 있는데 야꾸미를 넣어 먹으니 고추냉이와 김가루 덕에 새로운 음식을 먹는 느낌!
깻잎향과 실파도 있어서 향도 좋고 맛도 좋은 방법이었습니다.
세 번째 방법으로도 먹어보았는데 2번째 때 야꾸미는 리필가능하니 아낌없이
넣어주셔도 좋습니다. 오차즈케를 처음 부어서 먹었는데 이게 무슨 맛일까.. 했는데
오차즈케의 맛과 향이 히츠마부시에 어우러져 더욱 담백하고 깊은 맛이었습니다.
제 개인적인 맛으로는 세 번째 오차즈케와 함께 먹는 게 제일 좋더라고요
히츠마부시 가격인 40,000원이 좀 비싸게 느껴질 수 있지만 기분 좋은 날 한 번씩
즐기기에는 분위기도 있고 맛도 있는 히츠마부시 강추드립니다. 너, 합격이다
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